Снимок иллюстративный
CCO Creative Commons
29 сентября впервые отмечается Международный день осведомленности о пищевых отходах. В этот день Эстонский продуктовый банк, министерство социальных дел, министерство окружающей среды и несколько международных экспертов обсудят тему пищевых отходов.
Также расскажут о решениях, как наиболее эффективно перераспределить оставшиеся качественные продукты питания.
По данным Организации Объединенных Наций (ООН), каждый год 1/3 всей пищи тратится впустую. Согласно предыдущим опросам, в Эстонии домашние хозяйства производят больше всего пищевых отходов. В 2015 году на человека приходилось в среднем 54 кг пищевых отходов, из которых 36% приходилось на израсходованную еду.
Согласно более свежим данным, количество отходов могло и вовсе увеличиться. В то же время есть много нуждающихся людей, у которых нет средств для покупки продуктов питания и предметов первой необходимости.
В 2019 году Продуктовый банк распределил 1,9 миллиона кг продуктов питания, из которых 1,4 миллиона – это спасенная еда.
«Мы рады, что Продуктовый банк более 10 лет направляет свое сердце и энергию вместе с сотнями добровольцев на поддержку нуждающихся. В этом году из-за коронавируса количество клиентов Продуктового банка увеличивалось на треть каждую неделю, что также показывает, что количество нуждающихся людей может увеличиться в ближайшие месяцы», – сказал министр социальных дел Танель Кийк в переданном BNS пресс-релизе.
Министерство социальных дел, министерство окружающей среды, министерство сельского хозяйства и министерство финансов разрабатывают план действий по сокращению пищевых отходов и продвижению пожертвований. План действий будет завершен к концу 2020 года. К составлению и обсуждению плана привлечено более 40 партнеров.
Хотя перераспределение излишков продуктов питания является растущей тенденцией, и производители продуктов питания и розничные торговцы готовы пожертвовать излишки на благотворительность, количество перераспределенных продуктов по-прежнему составляет лишь небольшую часть от пищевых отходов пригодных к употреблению. Следовательно, цель должна заключаться в том, чтобы пищевые продукты не превращались в отходы и могли быть переданы нуждающимся перед утилизацией.
«В ближайшие годы в Эстонии необходимо создать эффективную систему, которая поможет сохранить оставшиеся безопасные и качественные продукты питания. Это требует сотрудничества с производителями, торговыми сетями и предприятиями общественного питания, а также с каждым из нас», – сказал глава Продуктового банка Пиет Боерефийн. «Кроме того, государству и частному сектору необходимо подумать о том, как быстро доставить эти продукты питания нуждающимся, что также требует очень хорошей координации с местными самоуправлениями, благотворительными организациями, школами, семейными врачами и производителями, а также розничными сетями».
В 2015 году Европейский Союз согласовал цели устойчивого развития на 15 лет. Это означает, что к 2030 году ожидается, что государства-члены ООН, в том числе Эстония, поддержат достижение этой цели. Целью является сокращение пищевых отходов розничной торговли и потребителей на 50% на душу населения к 2030 году.
Чтобы привлечь внимание к важности предотвращения пищевых отходов, 29 сентября с 11 до 16 часов пройдет международная конференция «Хватить тратить еду!».Конференция будет посвящена предотвращению пищевых отходов с точки зрения перераспределения пищевых продуктов.
Конференцию откроют министр социальных дел Танель Кийк, министр сельского хозяйства Арво Аллер, президент Европейской федерации продовольственного банка Жак Ванденшрик и еврокомиссар Стелла Кириакидес.
Затем уроками поделятся эксперты и практики из Эстонии (Таллиннский центр утилизации отходов), Великобритании (Tesco PLC), Нидерландов (Вагенингенский университет и научно-исследовательский центр) и Франции (советник по сельскому хозяйству в посольстве Франции).
Представители министерства окружающей среды, министерства социальных дел и Таллиннского центра Стокгольмского института окружающей среды расскажут о государственной политике в этой области и статистике образования пищевых отходов. Опытом различных секторов Эстонии по спасению продуктов питания поделится Продуктовый банк, хутор Килтсимяэ, AS Farmi Piimatööstus, Rimi Eesti Food AS, Fotografiska Tallinn и семья Кайнг. Конференцию модерирует Кристо Элиаса.
Ваш комментарий будет первым